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Settembre

Adesso, fiorisce la genziana porporina (gentiana purpurea) e la genziana sfrangiata (gentianella ciliata). Nei livelli più alti, si trova anche la genziana gialla e l'aconito (aconitum napellus). Quasi ogni giorno, si vedono le rondini che si mettono in viaggio verso il sud. Dopo aver dato la caccia ai moscerini sopra al villaggio per la durata di un'ora, continuano il loro volo sopra il „Petersgrat". Quando la maggior parte dei prati sono falciati, si possono osservare le marmotte. Un luogo molto opportuno si trova nel „Blumental". Siccome vicino alle abitazioni ed alla funivia è vietato cacciare gli animali, qui ci sono tantissime marmotte raggruppate. Il tempo migliore per vederle, è la mattina presto. Se ci si prende il tempo, si possono osservare le marmotte che mettono insieme il fieno. Fra poche settimane, si ritireranno nelle loro tane per il loro letargo invernale. L'anno scorso, qualche turista americano ha creduto di vedere degli orsi sullo „Kirchbalm". Però, con dispiacere si è appurato che erano solo delle marmotte.


A Settembre, regolarmente qualcuno viene colto da una malattia incurabile - la febbre della caccia. Con cane e fucile, vanno a cacciare i camosci e capricorni. Spesso i camosci finiscono nelle cucine di diversi ristoranti. Sullo „Spielboden", vengono preparati ogni anno una ventina di camosci per essere mangiati. A chi non ha gustato questa specialità, viene raccomandato di farlo. Nel giorno federale, verso il 20. Settembre, di solito finisce l'estate in montagna. Il bestiame non trova abbastanza da mangiare ed il cambio del tempo constringe improvvisamente i contadini a ritirare il bestiame. Ora, ogni famiglia riceve il suo formaggio. Nel villaggio, si vedono in ogni luogo carretti pieni di formaggio di montagna, che scompaiono nei vecchi magazzini. Ogni contadino vende il proprio formaggio con la propria fattura, ma prima lo deve curare e salare con molto zelo per molto tempo. Io preferisco il formaggio vecchio di due anni. Questo è duro come la pietra e si adatta da piallare.