Beaucoup de famille possèdent un cochon. Il passe l'été sur l'alpe et est nourri de petit lait, un déchet du fromage. En automne il reçoit les petites pommes de terre et les restes de cuisine à manger. Fin novembre ou début décembre on procède à l'abattage au village. Le jambon et les saucisses sont fumées peu après. Au temps de Noël, la vie revient dans notre région et les hôtels ouvrent peu à peu à nouveau leurs portes.